Das Level steigert sich nur in den unteren Stufen durch einen Umbau. Wenn ich etwas mit einem Level über 20 umbaue und dann zurückbaue ist die Stufe geringer als die Ausgangsstufe.
Gegen den Lagerausbau kannst Du nichts mehr tun, früher konnte man warten, ob sich die Preise so verändern, dass man die Lagergrenze nicht überschreitet, aber das ist ja auch keine aktives Handeln. Ich sollte auch langsam wieder daran gehen mein Lager auszubauen, denn die Sommerferien werden kommen und dann ist ein großes Lager sicherlich von Vorteil.
Beim Abreißen verschwindet das komplette Gebäude, Du kannst sofort etwas neues hinbauen und bekommst einen Teil der Rohstoffe zurück.