dem, was börgbörg sagt ist ja fast nichts mehr hinzuzufügen - nur eine sache zum metzger:
ich nehme mal an, du sprichst da von dem relativ teuren geschirr - trotzdem wäre es weniger verlustreich gewesen, ihn stehenzulassen & erstmal ein oder zwei tage zu sparen, bis du dir welches hättest kaufen können, als ihn gleich wieder abzureißen!
denn wenn du hinterher das fleisch verkauft hättest, dann hättest du natürlich wesentlich mehr daran verdient, als du vorher inverstiert hättest & dir davon wieder neues geschirr kaufen & noch einen schönen gewinn einstreichen können...
normalerweise ist bei einem gebäude der gewinn bei verkauf der produzierten waren am markt immer höher als die ausgaben für die zur herstellung benötigten waren
(ausnahme ist hier zb zeitweise die akademie, aber dafür ist es bei dir eh noch zu früh ) - bevor du etwas baust oder abreißt solltest du deshalb am besten immer mal einen blick in die
dragopedia -> gebäudeübersicht werfen:
wenn du dort in der liste auf ein gebäude klickst bekommst du einen ganz guten überblick darüber, was/wieviel material du für bau & versorgung benötigst, wieviel du produzierst & in was du ein gebäude umbauen kannst (beim umbau ist der verlust nämlich oft geringer als beim abriss!)
wenn du dir dann auch noch
scrams script installierst, dann kannst du sogar auf einen blick sehen, wieviel gold du mit einem gebäude (im moment) verdienen kannst & wieviel dich ein ausbau kostet - find ich persönlich sehr hilfreich!
...und niemals die wichtigste dragosische eigenschaft vergessen:
geduld!